餐桌布上的蝦餃

jacko

剛過去的聖誕書展，跟《港孩》一書的作者黃明樂一起做了場「港孩Vs怪獸家長」講座，席間，我向台下觀眾問了一個問題： 「飲茶的時候，你不慎掉了粒蝦餃，蝦餃落在餐桌布上，這蝦餃，你吃還是不吃？」

台下好些人在搖頭，有些在思索，一位抱著女兒的父親舉手高叫：「食，我食！」

不浪費食物，很好，但注意，他是說「我食」，不是「我女兒食」，男人，或者父親，從來都扮演這種人棄我取的角色。

後來回想，問題應該更正： 「你家孩子夾的蝦餃掉了在桌上，你讓不讓他/她吃？」

跟不同的親戚朋友外出飲過茶吃過飯，發現大部分人都不吃跌在桌布上的食物，理由很簡單：䒷布其實好污糟，因為我們不知其清潔程序及放置地點。

有一回，四個女友各自帶了子女出來飲茶敘舊，七、八個孩子，筷子功都是有限公司，一輪穿插，食物夾得天一半地一半，桌布上，最少有一粒燒賣、半條腸粉、兩塊排骨……

我把我家女兒掉的燒賣夾回孩子碗裏，朋友嚴斥： 「咁污糟咪食啦……」

我望覑燒賣，捨不得：「有幾污糟呀？」

「細菌睇到鮁咩？」朋友一向謹慎。

「跌落地一秒鍾，可以食，媽媽話唔好浪費食物！」開口幫腔的竟是女兒。

「到時食錯野要睇醫生唔慌唔浪費！」朋友告誡。

孩子對食物的概念，絕對是由家長賦予，有些人天天把剩菜倒掉，雖說吃隔夜食物無益，但孩子天天耳濡目染見證一幕幕丟食物進垃圾箱，就會在腦海輸入「食物是可丟棄」的印象。

現代人浪費食物的經驗其實不少，吃不完的飯菜、跌在桌上的點心、過了期的零食、碌落地的朱古力、人家送又不合你口胃的食物……最後結局，通常都是垃圾桶。

我見過一個孩子，開一包薯片是吃一半丟一半的， 「因為想讓他過過口癮，又怕他吃太多熱氣食物……」那位媽媽說：「有時買了一筒糖，吃了幾粒，我會靜雞雞在他不為意時整筒丟掉。」

總覺得，無論那是junk food還是主食，眼白白把一些能吃的食物丟棄，都是罪孽。

有時我慶幸家有三孩，一包薯片，只有不夠分的份兒，沒有吃太多要丟掉的煩惱。

女兒也知道我的獎懲準則，不敢胡亂逾越。在我的藤條下，說謊和玩食物是最饒不可恕的「罪行」，後果比欠交功課、打架等罪名嚴重百倍。記得有次幼稚園老師發下來一件功課——環保沙鎚，著學生用廚房的食物，如米、通粉、紅豆……放進用過的膠水樽做小沙鎚樂器。女兒就為此掙扎良久，媽媽講過不准玩食物，老師的功課就是要她玩食物，真箇左右做人難。


文：屈穎妍
資料來源：明報